Heb je het certificaat van hulpkok en de deelcertificaten van "Onthaal en omgang met gasten" en "Interactie zaal/keuken" behaald?
Dan kan je jezelf verder specialiseren in alles wat met desserten, gebak en brood te maken heeft in deze opleiding.
Dan kan je jezelf verder specialiseren in alles wat met desserten, gebak en brood te maken heeft in deze opleiding.
Inhoud
- Desserten, gebak en brood bereiden uit zowel de inheemse als de wereldkeuken
- Toepassen van decoratie- en dresseertechnieken
- Gerechten bereiden met respect voor de meest voorkomende allergieën en diëten
- Vegetarische en veganistische alternatieven bereiden
- Desserten, gebak en brood bereiden volgens de laatste nieuwe trends en met de nieuwste producten
Infomomenten
- Turnhout - Campus Boomgaard op 21/01/2023 van 10:00u tot 12:00u
- Turnhout - Campus Gastronomie op 21/01/2023 van 10:00u tot 12:00u
Modules
Inschrijven
Voor deze opleiding kan je je inschrijven op volgend secretariaat:
Traject
Uurrooster
Brochure
Studiebewijs
Certificaat Chef de partie desserten, gebak en brood
Opmerkingen
Wens je meer informatie?
Mail naar:
Mail naar:
- mol@edukempen.be voor de cursussen die worden aangeboden in Mol en Balen
- gastronomie@edukempen.be voor de cursussen die worden aangeboden in Turnhout