Module /  Initiatie buitenlandse keuken

In deze module vertrek je als het ware op culinaire wereldreis. Je gaat traditionele gerechten klaarmaken die je normaal gezien enkel kan proeven als je op vakantie bent.

In het schooljaar 2021-2022 zal deze cursus zich toeleggen op de Zuiderse keuken.

Inhoud

Je gaat: 
  • je horizon verbreden en je smaakpallet uitbreiden 
  • je specialiseren in geuren 
  • leren werken met felle zonnige kleuren 
  • de zuiderse temperamenten en nieuwe kruiden proeven 

Voor deze module heb je mogelijk recht op:

  • Opleidingscheques
  • Vlaams Opleidingsverlof

Toelatingsvoorwaarden

  • Certificaat hulpkok behaald hebben



Studiebewijs

Je ontvangt het deelcertificaat Initiatie buitenlandse keuken na het succesvol afronden van deze cursus.

Cursussen

Het is momenteel niet mogelijk om voor deze cursus in te schrijven. Gelieve contact op te nemen met het secretariaat voor meer informatie.

Opmerkingen

In de vermelde kosten zijn voor de campus in Turnhout de ingrediƫntengelden reeds inbegrepen.
In de overige campussen (Mol, Balen & Westerlo) dienen de ingrediƫntengelden nog apart betaald te worden.

Mogelijke vervolgmodules

  • Buitenlandse keuken