Sommelier
Wil je van je passie voor bier en wijn je beroep maken? In de diplomagerichte opleiding Sommelier word je opgeleid tot een echte expert. Deze opleiding is bedoeld voor wie professioneel aan de slag wil in de horeca, de drankenhandel of als zelfstandige sommelier. Je verdiept je niet alleen in wijn, maar ook in de rijke wereld van bier – een unieke troef in Vlaanderen. Je leert proeven, analyseren, combineren met gerechten en correct serveren.
Inhoud
- Degustatie van wijn
- Degustatie van bier
- Kennismaking met de verschillende bier- en wijnstreken
- Combinatie bier/wijn en gastronomie
- Bier- en wijnkelder
- Serveren van dranken en gerechten
Onze modules
- Algemene wijnkennis: Initiatie wijnkennis
- Initiatie bierkennis en -degustatie
- Kennis en degustatie bier
- Kennis en degustatie Europese wijnen
- Kennis en degustatie Franse wijnen
- Kennis en degustatie wereldwijnen
- Serveren van dranken en gerechten
- Wijn & gastronomie, wijnkaart en -kelder
- Bier & gastronomie, bierkaart en -kelder
Traject
Uurrooster
Downloads
Studiebewijs
Opmerkingen
Wens je een cursus te volgen die reeds volzet is of momenteel niet aangeboden wordt? Neem dan contact op met het secretariaat via gastronomie@edukempen.be of vul hier jouw gegevens in.
De vermelde prijzen zijn inclusief ingrediëntengelden.
Wil je ook je diploma secundair onderwijs behalen, maak dan een afspraak met onze trajectbegeleiders: tko@edukempen.be
Vermeld de lesplaats waar je graag Aanvullende Algemene Vorming (AAV) wil volgen. Dit kan in Turnhout of Geel in contactonderwijs of via een online traject.