


In de lessen gaat theorie steeds gepaard met praktijk. Je krijgt uitleg over de geschiedenis, het terroir en de druivenrassen van een wijnstreek en je gaat natuurlijk ook proeven.
Inhoud
- Bordeaux, Bourgogne en Champagne: namen als een klok
- De frisse witte wijnen van de Savoie
- De unieke sherry-achtige wijnen uit de Jura
- De heerlijke zoete versterkte wijnen uit de Roussillon
Toelatingsvoorwaarden
Studiebewijs
Cursussen
Het is momenteel niet mogelijk om voor deze cursus in te schrijven. Gelieve contact op te nemen met het secretariaat voor meer informatie.
Opmerkingen
- In de vermelde kosten zijn voor de campus in Turnhout de ingrediƫntengelden reeds inbegrepen. De kledij die in de keukens gedragen moet worden, dient nog apart aangekocht te worden.
- In de overige campussen (Mol, Balen & Westerlo) dienen de ingrediƫntengelden nog apart betaald te worden.
Mogelijke vervolgmodules
- Kennis en degustatie Franse wijnen
- Kennis en degustatie wereldwijnen
- Indien geslaagd voor Kennis en degustatie Franse, Europese en wereldwijnen:
- Wijn & gastronomie, wijnkaart en -kelder
- Serveren van dranken en gerechten